政大機構典藏-National Chengchi University Institutional Repository(NCCUR):Item 140.119/87428

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Title:	烘培業廠務管理資訊系統之建立以個案公司為例 The process of building producing Management Information System of Baking - by case company
Authors:	王友讓 Wang, Yue-Lang
Contributors:	郭崑謨林志忠王友讓 Wang, Yue-Lang
Keywords:	烘焙業廠務管理管理資訊系統生產管理標準化麵包 Baking Operation Management Management Information System Producing Management Standardization MIS
Date:	1995
Issue Date:	2016-04-28 14:39:36 (UTC+8)
Abstract:	生產管理是烘焙業經營的核心功能，生產主管於日常運作中管理之主要項目為1. 技術資訊管理2. 物料需求及存貨管理3. 進度控制管理4. 成本管理5. 製程安排管理。以西點麵包單店之管理角度言之，1. 配方表2. 製作技術3. 製程安排4. 生產成本5. 原物料管理為其最關心事。
Description:	碩士國立政治大學企業管理學系 83355035
Source URI:	http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#B2002002637
Data Type:	thesis
Appears in Collections:	[企業管理學系] 學位論文

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