政大機構典藏-National Chengchi University Institutional Repository(NCCUR):Item 140.119/156807

政大機構典藏-National Chengchi University Institutional Repository(NCCUR):Item 140.119/156807

English | 正體中文 | 简体中文 | Post-Print筆數 : 27 | 全文笔数/总笔数 : 115583/146615 (79%)
造访人次 : 55727916 在线人数 : 29

RC Version 6.0 © Powered By DSPACE, MIT. Enhanced by NTU Library IR team.

搜寻范围

查询小技巧：

您可在西文检索词汇前后加上"双引号"，以获取较精准的检索结果

若欲以作者姓名搜寻，建议至进阶搜寻限定作者字段，可获得较完整数据

进阶搜寻

主页 ‧ 登入 ‧ 上传 ‧ 说明 ‧ 关于政大典藏 ‧ 管理

到手机版

政大機構典藏 > 外國語文學院 > 日本語文學系 > 學位論文 > Item 140.119/156807

请使用永久网址来引用或连结此文件: https://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/156807

题名:	日治時期台灣葡萄酒的表象——以1920年代至1930年代之《臺灣日日新報》及《黃旺成先生日記》為中心―― 日本統治期台湾における葡萄酒の表象についての考察――1920〜1930年代の『台湾日日新報』と『黄旺成先生日記』を中心に――
作者:	郭馥榛 Kuo, Fu-Chen
贡献者:	金想容郭馥榛 Kuo, Fu-Chen
关键词:	日治時期台灣葡萄酒表象臺灣日日新報黄旺成先生日記日本統治期台湾葡萄酒表象台湾日日新報黄旺成先生日記
日期:	2025
上传时间:	2025-05-02 15:03:59 (UTC+8)
摘要:	本研究旨在從多重視角探討日治時期台灣葡萄酒的表象與消費，特別關注葡萄酒在1920至1930年代的媒體中的定位和消費其之場所，以及它具有何種象徵意涵。研究主要依據當時台灣主要報紙《台灣日日新報》的報導與廣告、台灣知識分子《黃旺成先生日記》之內容，以及《台灣總督府統計書》的統計資料，分析葡萄酒的販賣與消費情況。透過《台灣日日新報》的內容分析，揭示葡萄酒作為健康意識、現代生活方式及社會階級象徵的多重意義。同時，以《黃旺成先生日記》為中心，探討台灣知識分子在何種場合飲用葡萄酒。此外，透過《台灣總督府統計書》資料的整理，檢視日治時期台灣葡萄酒的流通量及價格波動。研究結果顯示，葡萄酒在當時的台灣社會不僅作為奢侈品流通，更承載「藥用酒」、「現代性」與「社會階級」的象徵功能。透過對葡萄酒消費與象徵意涵的分析，本研究提供了新的視角，以理解日治時期台灣社會對西方文化的接受過程及消費文化的形成。本稿は、日本統治期台湾における葡萄酒の表象と消費実態を多角的に考察することを目的とする。特に、1920〜1930年代の台湾において、葡萄酒がどのようにメディアに位置づけられ、どのような場で消費され、また如何なる象徴的意味を持っていたのかを明らかにする。研究対象として、当時の台湾における主要新聞『台湾日日新報』の記事や広告、知識層の日記資料である『黄旺成先生日記』、および『台湾総督府統計書』の統計資料を用い、葡萄酒の販売、消費の実態を分析する。『台湾日日新報』における葡萄酒の表象を分析し、当時の健康意識やモダンなライフスタイル、社会階級の高さの象徴としての側面を明らかにする。また、『黄旺成先生日記』を基に、台湾知識人が葡萄酒をどのような場面で消費していたのかに着目する。さらに、『台湾総督府統計書』を利用し、日本統治期台湾における葡萄酒の流通量や価格の変動を数量的に検証する。分析の結果、当時の台湾社会における葡萄酒は、単なる嗜好品ではなく、「薬用酒」、「モダン」、「社会階級」を象徴する記号として機能していたことを明らかになり、本研究は日本統治期台湾における西洋文化の受容や消費文化の形成過程を考察できる新たな材料となる。
參考文獻:	【日本語文献】（五十音順）麻井宇介（1992）『日本のワイン・誕生と揺籃時代本邦葡萄酒産業史論攷』日本経済評論社イエズス会著．村上直次郎訳（2002）『イエズス会日本年報（上）』雄松堂出版イエズス会著．村上直次郎訳（2002）『イエズス会日本年報（下）』雄松堂出版岩下哲典（1998）『権力者と江戸のくすり』北樹出版上野晴朗（1977）『山梨のワイン発達史勝沼・ワイン 100 年の歩み』山梨県東山梨郡勝沼町役場遠藤元男・谷口歌子（1983）『日本史小百科〈16〉飲食』‎近藤出版社緒方貞子（2011）『満州事変――政策の形成過程』岩波書店川田稔（2010）『満州事変と政党政治』講談社洪郁如（2001）『近代台灣女性史−日本の植民統治と「新女性」の誕生』勁草書房吳密察監修．横澤泰夫編訳（2010）『台湾史小事典改定増補版』中国書店佐藤誠実ら編（1879–1907）『古事類苑』「飲食部」吉川弘文館週刊朝日編集（1988）『値段史年表』朝日新聞出版杉本良（1932）『専売制度前の台湾の酒』一匡印刷所台湾総督府専売局（1941）『台湾酒専売史上巻』台湾総督府台湾総督府専売局(1931) 「第五十九回帝國議會説明資料（第3014号）」『臺灣總督府專賣局公文類纂』台湾総督府専売局竹内理三編（1978）『増補続史料大成』「第22巻」臨川書店初見健一（2009）『まだある。今でも買える"懐かしの昭和"カタログ食品編増補改訂版』大空出版林述斎・成島司直編集．黒板勝美編（1998）『徳川実紀』「第三篇」吉川弘文館林述斎・成島司直編集．黒板勝美編（1998）『徳川実紀』「第四篇」吉川弘文館福田育弘（2017）「葡萄酒と薬用葡萄酒の両義的な関係――明治期におけるワインの受容と変容――」『早稲田大学教育・総合科薬学用学術院学術研究（人文関科学係・社会科学編）第65号』　pp.243-271 星野克美（1985）『消費の記号論』講談社松平君山ら編（1688–1704)「事蹟録（第四六冊）」徳川林政史研究所旧蓬左文庫所蔵矢內原忠雄（1988）『帝国主義下の台湾』岩波書店林佩欣（2024）「台湾の酒から帝国の酒へ：日本統治時代における樹林酒工場の紅酒とマーケティング」『日本統治期台湾の経済、産業発展再考』霞山会　pp.97-117 【中国語文献】（画数順）王世慶（1991）「黃旺成先生訪問錄」『近現代台灣口述歷史』林本源基金會王慧瑜（2010）「日治時期臺北地區日本人的物質生活 (1895-1937)」、國立臺灣師範大學臺灣史研究所碩士論文李毓嵐（2020）「丈夫日記中的妻子與情人――以楊水心、林玉盞、李招治為例」『興大人文學報』第65期　pp.87-126 吳奇浩（2002）「喜新戀舊：從日記材料看日治前期臺灣仕紳之服裝文化」『臺灣史研究第十九卷』第3期　pp.201-236 林丁國（2013）「從日記資料析論日治時期臺日人士的體育活動」『運動文化研究』第22期　pp.73-118 岩村益典（2010）「日治時期臺灣啤酒專賣之研究」、國立臺灣師範大學歷史研究所博士論文范雅鈞（2002）『台灣酒的故事』果實出版社范雅慧（2000）「日治時期台灣酒專賣事業」、國立中央大學歷史研究所碩士論文孫秀蕙・陳儀芬（2017）「臺灣日治時期商業廣告中的「戰爭」符號研究：以《臺灣日日新報》為例」『新聞學研究』第130期　pp.1-47 陳玉箴（2015）「營養論述與殖民統治：日治時期臺灣的乳品生産與消費」『臺灣師大歷史學報』第54期　pp.95-147 陳燕蓉・孫秀蕙・陳儀芬（2009）「「現代化」與理想女性角色的建構：以日治時期《臺灣日日新報》廣告為例」『中華民國廣告暨公共關係國際學術與實務硏討會論文摘要集』第17期　pp.159-195 莊永明（2001）『臺灣百人傳３』時報文化傅學仁（2004）「台灣葡萄酒消費文化分析」、南華大學社會學研究所碩士論文新竹市役所編（1938）『昭和十三年版新竹市商工人名錄』新竹市役所臺灣總督府國語學校編（1914）『臺灣總督府國語學校一覽』臺灣總督府國語學校鍾承祐（2019）「日治時期臺灣知識分子的日常生活與知識傳播————以張麗俊與黃旺成為例」、國立中興大學歷史學系碩士論文戴鳳碧（2015）「飲酒新時尚−日治時期台灣社會的飲酒文化與消費」、國立高雄師範大學臺灣歷史文化及語言研究所碩士論文【英語文献】 René Vallery-Radot(2019)・The Life of Pasteur (Mrs.R.L.Devonshire), New York: Richard Clay & Sons(1920) pp.436-437 【データーベース】（画数順）大鐸資訊股份有限公司.「大鐸資訊【台灣日日新報】」https://hunteq.com/ddn.htm 中央研究院臺灣史研究所.「吳新榮日記」.臺灣日記知識庫https://taco.ith.sinica.edu.tw/tdk/%E5%90%B3%E6%96%B0%E6%A6%AE%E6%97%A5%E8%A8%98 中央研究院臺灣史研究所.「黄旺成先生日記」.臺灣日記知識庫. https://taco.ith.sinica.edu.tw/tdk/%E9%BB%83%E6%97%BA%E6%88%90%E5%85%88%E7%94%9F%E6%97%A5%E8%A8%98 中央研究院臺灣史研究所.「灌園先生日記」.臺灣日記知識庫https://taco.ith.sinica.edu.tw/tdk/%E7%81%8C%E5%9C%92%E5%85%88%E7%94%9F%E6%97%A5%E8%A8%98 漢珍數位圖書股份有限公司.「漢珍知識網【報紙篇】」　　https://tbmc-lib-nccu-edu-tw.proxyone.lib.nccu.edu.tw:8443/cgi-bin2/Libo.cgi? 臺灣法實證研究資料庫.「臺灣總督府統計書」http://tcsd.lib.ntu.edu.tw/query.php 【ウェブサイト】（五十音順） Asahiアサヒ.「「ワイン」と「ぶどう酒」は違うもの？」.Asahiアサヒビール公式サイト　　　https://www.asahibeer.co.jp/customer/post-38.html#:~:text=%E6%9E%9C%E5%AE%9F%E9%85%92%E3%81%AE%E4%BB%A3%E8%A1%A8%E6%A0%BC,%E3%81%A8%E5%91%BC%E3%82%93%E3%81%A7%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%EF%BD%A1 weblio国語辞典.「Weblio辞書」 https://www.weblio.jp/ オエノン.「香竄葡萄酒と電気ブランのはなし」.OENONオエノングループ https://www.oenon.jp/ir/individual/story.html 鹿児島県.「鉄砲とキリスト教の伝来」.鹿児島県公式サイトhttps://www.pref.kagoshima.jp/reimeikan/josetsu/theme/chusei/christ/index.html 株式会社ファイブニーズ.「時代を変えた日本初ヌードポスター『赤玉ポートワイン』」.お酒買取専門店　Five Needsファイブニーズ　https://www.sakekaitori.com/knowledge/20211006-wine-redsweet/ キリンホールディングス株式会社.「近世史を築いた三英傑とブドウ酒」. 　　KIRINキリンホールディングス　　https://museum.kirinholdings.com/person/wine/02.html キリンホールディングス株式会社.「国産ワインのブランド「大黒」葡萄酒を成功させた宮崎光太郎（前編）」.KIRINキリンホールディングスhttps://museum.kirinholdings.com/person/wine/08.html キリンホールディングス株式会社.「酒と飲料の文化史　明治19年~明治45年（1886〜1912）」.KIRINキリンホールディングスhttps://museum.kirinholdings.com/history/cultural/03.html キリンホールディングス株式会社.「布教がもたらしたブドウ酒」.KIRINキリンホールディングス　　https://museum.kirinholdings.com/person/wine/01.html キリンホールディングス株式会社.「フランスへ留学して本場の知識を持ち帰った高野正誠と土屋龍憲」.KIRINキリンホールディングスhttps://museum.kirinholdings.com/person/wine/06.html サントリー.「赤玉の物語」.水と生きる　SUNTORY https://www.suntory.co.jp/wine/original/akadama/history/ 竹田美文.「コレラとは」.NIID国立感染症研究所 https://www.niid.go.jp/niid/ja/kansennohanashi/402-cholera-intro.html 吉田秀雄記念事業財団.「ポスター　赤玉ポートワイン」.アドミュジーアム東京　https://www.admt.jp/collection/item/?item_id=83
描述:	碩士國立政治大學日本語文學系 110556003
資料來源:	http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0110556003
数据类型:	thesis
显示于类别:	[日本語文學系] 學位論文

文件中的档案:

档案	描述	大小	格式	浏览次数
600301.pdf		20767Kb	Adobe PDF	0	检视/开启

在政大典藏中所有的数据项都受到原著作权保护.

社群 sharing

著作權政策宣告 Copyright Announcement

1.本網站之數位內容為國立政治大學所收錄之機構典藏，無償提供學術研究與公眾教育等公益性使用，惟仍請適度，合理使用本網站之內容，以尊重著作權人之權益。商業上之利用，則請先取得著作權人之授權。
The digital content of this website is part of National Chengchi University Institutional Repository. It provides free access to academic research and public education for non-commercial use. Please utilize it in a proper and reasonable manner and respect the rights of copyright owners. For commercial use, please obtain authorization from the copyright owner in advance.

2.本網站之製作，已盡力防止侵害著作權人之權益，如仍發現本網站之數位內容有侵害著作權人權益情事者，請權利人通知本網站維護人員(nccur@nccu.edu.tw)，維護人員將立即採取移除該數位著作等補救措施。
NCCU Institutional Repository is made to protect the interests of copyright owners. If you believe that any material on the website infringes copyright, please contact our staff(nccur@nccu.edu.tw). We will remove the work from the repository and investigate your claim.

DSpace Software Copyright © 2002-2004 MIT & Hewlett-Packard / Enhanced by NTU Library IR team Copyright © - 回馈