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https://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/156066
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| Title: | 食物、藥物與衣物：清前期宮廷的鹿文化
Food, Drug and Clothing: Deer Culture at the Court during the First Half of Qing Period |
| Authors: | 潘力銘
Pan, Li-Ming |
| Contributors: | 陳秀芬
Chen, Hsiu-Fen
潘力銘
Pan, Li-Ming |
| Keywords: | 鹿
騎射
清前期
紫禁城
物質文化
Deer
Mounted archery
The first half of Qing period
The Forbidden City
Material culture |
| Date: | 2025 |
| Issue Date: | 2025-03-03 15:16:16 (UTC+8) |
| Abstract: | 鹿，作為滿洲騎射傳統的主要獵物，在清人入關後，伴隨清宮對騎射習俗之實踐，而成為帝國武功的主要象徵物。本文主軸以物質文化為視角，探討17-18世紀的紫禁城，以及以滿人為主體之清宮族群，如何將鹿轉化成宮廷物資，且藉由各種日常行為，賦予鹿之價值及多元文化內涵。鹿所代表的狩獵文化，除了體現在圍獵、祭祀與賞賜外，更滲入清代紫禁城物質文化脈絡；從鹿作為食物、藥物、衣物的不同形態，可見滿洲文化特性及滿與漢的互動關係。清朝作為多元合璧的國家，前期的紫禁城將鹿製物質視為騎射傳統代表，在清宮物質文化中含括不同族群與階級，也由此建構帝國武功秩序。同時，鹿在宮廷也經由「醫食同源」（或稱「藥食同源」）、「野味」、鹿皮煎煮成膠的概念與方式，進行物性轉換，將其承載的狩獵文化於宮廷日常生活裡流轉。本文也從紫禁城物質文化之鹿，省思其與其他東北物產（人參、貂皮），或是其他地域之鹿（東北、熱河）的關係，嘗試與新清史、滿洲研究（Manchu Studies）對話。
Deer, as the primary prey in the Manchu tradition of mounted archery, became a major symbol of imperial martial prowess after the Manchu conquered China, with the Qing court’s custom of mounted archery practices. This article, adopting the material culture perspective, explores how people in the Forbidden City, and Manchu royal family, transformed deer into supplies of the court during the 17th to 18th centuries. Then, they through various daily behaviors gave the material value and multicultural meaning to deer. The hunting culture represented by deer, not only embodied on the roundup, sacrifice, and bestowal, but further penetrated the context of material culture in the Forbidden City during Qing dynasty; Through the different forms of deer used as food, drug, and clothing, we can discover the characteristics of Manchu culture and the interactions between the Manchu and Han. Qing Dynasty, a multi-ethnic country, viewed deer-made materials as the representation of the mounted archery tradition in the Forbidden City during the first half of Qing period. Then, the material culture of Qing court included different ethnicities and classes, thereby constructing an imperial martial order. Meanwhile, deer underwent a transformation of its materiality by the different members in the court through concepts and practices such as “food as medicine (yi shi tong yuan 醫食同源 or yao shi tong yuan 藥食同源),” “wild game (ye wei 野味),” and the boiling of deer skin into glue. This process promoted the circulation of the hunting culture in the daily life of the court. This article also reflects on the relationship between deer in the the Forbidden City’s material culture and other Manchu local specialties (ginseng, sable fur), as well as the deer in other regions (Manchuria, Rehe). Moreover, the article also attempts to engage in dialogue with New Qing History and Manchu Studies. |
| Reference: | 傳統史料
一、檔案資料
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遼寧省檔案館編，《盛京內務府檔．順康雍朝》，瀋陽：遼寧民族出版社，2019。
遼寧省檔案館編，《盛京內務府檔．乾隆朝》，瀋陽：遼寧民族出版社，2019。
二、官書典籍
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《清實錄．世宗憲皇帝實錄》，北京：中華書局，1986。
《清實錄．高宗純皇帝實錄》，北京：中華書局，1985。
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三、筆記文集與詩詞
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（清）昭槤，《嘯亭續錄》，上海：商務印書館，1915。
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（清）姚元之，《竹葉亭雜記》，收於中國哲學書電子化計劃資料庫，北京：北京大學圖書館藏。
（清）袁枚，《隨園食單》，收於中國哲學書電子化計劃資料庫，北京：北京大學圖書館藏。
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（清）梁章鉅，《浪跡三談》，收於中國哲學書電子化計劃資料庫，北京：北京大學圖書館藏。
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四、書畫文獻與文物
〈灰色團花紋暗花春綢梅花鹿皮馬褂〉，北京：故宮博物院藏，文物號：故00050128。
〈灰色暗花春綢裏鹿皮行裳拆片〉，北京：故宮博物院藏，文物號：故00050945。
〈灰色素春綢裏梅花鹿皮行裳〉，北京：故宮博物院藏，文物號：故00050949。
〈鹿茸片〉，北京：故宮博物院藏，文物號：故00234070。
〈紫檀木盒〉，臺北：國立故宮博物院藏，文物號：故絲000225N000000004。
〈楠木雕龍紋鹿哨〉，北京：故宮博物院藏，文物號：故00170883。
〈墨書滿漢並列御銘紙〉，臺北：國立故宮博物院藏，文物號：故絲000225N000000003。
〈繡花卉火鐮荷包〉，臺北：國立故宮博物院藏，文物號：故絲000225N000000000。
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（清）允祿，《皇朝禮器圖式》，收於中國哲學書電子化計劃資料庫，杭州：浙江大學圖書館藏，欽定四庫全書本。
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（清）孫家鼐等奉勅纂修，《大清會典圖（光緒朝）》，收於漢籍全文資料庫，臺北：中央研究院歷史語言研究所藏，清光緒25年〔1899〕石印本。
（清）傅恆等奉敕撰，《皇清職貢圖》，收於中國哲學書電子化計劃資料庫，杭州：浙江大學圖書館藏，欽定四庫全書本。
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Manchu Studies Group. “About Manchu Studies.” https://tinyurl.com/fx9m4dhz. Accessed October 27. 2024. |
| Description: | 碩士
國立政治大學
歷史學系
110153011 |
| Source URI: | http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0110153011 |
| Data Type: | thesis |
| Appears in Collections: | [歷史學系] 學位論文
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