Loading...
|
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/156064
|
| Title: | 近代上海的家用電器與家庭現代性(1920s—1930s）
Household Appliances and Home Modernity in Modern Shanghai(1920s-1930s) |
| Authors: | 廖郁翔
Liao, Yu-Hsiang |
| Contributors: | 許慧琦
Hsu, Hui-Chi
廖郁翔
Liao, Yu-Hsiang |
| Keywords: | 近代上海
家用電器
家庭現代性
衛生
經濟
主婦
Modern Shanghai
Household appliances
Home modernity
Hygiene
Economy
Housewife |
| Date: | 2025 |
| Issue Date: | 2025-03-03 15:15:53 (UTC+8) |
| Abstract: | 本論文以民國時期的上海為中心，探討家用電器的社會論述及廣告宣傳，如何形構出近代中國的家庭現代性，並連帶形塑了延續至今的現代家務分工價值觀。本研究將爬梳民國時期出版的報刊、雜誌與專書等史料，展示一種新科技如何介入近代中國的家庭改革話語。
在緒論與結論之外，本文共分為三章。第一章梳理家用電器引進上海的過程。晚清到民國初年，在跨國公司與民族主義的交互影響下，家用電器成為強化國族、抵抗外貨的重要產品。中國本土的企業家在國貨運動的推波助瀾下，開始自行經營電器製造廠，以與西方企業抗衡。第二章說明1920到1930年代報章論述與商業廣告宣傳，不只被賦予家用電器「便捷」的意涵，還建構其「經濟」與「衛生」的重要觀念。透過這兩個概念的相互交涉，家用電器不僅帶來一種強調性價比的消費觀念，更帶來重視效率的家庭管理思維。另一方面，國貨電器廠商則訴諸民族主義，以喚起民眾的愛國意識。第三章則探討電器與主婦形象之塑造。1930年代以後，上海的家電廣告大量使用女性作為廣告訴求，並在眾多女性形象中，塑造出精明、時髦卻又相對傳統的主婦形象。然而，這些廣告的宣稱看似解放女性，實際上是鞏固了「男主外、女主內」的性別分工觀念。
本論文希望透過民國時期的家用電器，探討知識分子與資本家如何創造出兼具「便利」、「經濟」與「衛生」等特質的家庭現代性。本文亦指出，這些論述某種程度上看似賦能女性，宣稱電器能幫助女性更有效率處理家事。然而，它們卻再度合理化婦女的家務責任，進而使她們的勞動狀態，仍舊為男性主導的家庭與國族思維所箝制。
This thesis aims to explore how social discourses and electric household appliances advertisings shaped the modernity of families in Shanghai in Republican China and built up the ideology of household division of domestic work, that continues to this day. The study demonstrates how a new technology participated in the making of modern family in Republican China, through analyzing various historical materials, including newspapers, magazines, and other publications.
The thesis comprises three chapters apart from the introduction and conclusion. Chapter I explains the import of electric products in Shanghai. From the late Qing to the early years of the Republican China, as the development of electric infrastructure in Shanghai, electric household appliances became a kind of important products under the rise of imperialism and nationalism. In boost of the national products movement(國貨運動), Chinese entrepreneurs began to operate their own electrical appliance manufacturing factories for strengthening the nation and competing with foreign goods. Chapter 2 focuses on social discourses and advertisings of electric household appliances from 1920s to 1930s. I argue that intellectuals and entrepreneurs not only endowed household appliances with the meaning of "convenience" but also constructed the important concepts of "economy" and "hygiene". Through these two concepts, the discourses of household appliances introduced concepts of domestic work that emphasizing on cost performance and efficiency. Chapter 3 indicates that household appliances advertisings not only built up the image of Chinese modern girl but also create a smart, fashionable yet relatively traditional image of housewife. Although these advertisements seemed to liberate women, they in fact consolidated the gender concept of "men go out to work and women stay at home".
Overall, this thesis attempt to explore how intellectuals and capitalists create a kind of family modernity with the characteristics of "convenience", "economy" and "hygiene" through the household appliances in Republican China. These discourses seemed to empower women, claiming that appliances could help women handle housework more efficiently. However, they rationalized women's household responsibilities, thereby keeping their labor status still restricted by the family and nation of patriarchy. |
| Reference: | 一、 傳統文獻
(一) 檔案
〈美商上海電力公司〉，中央研究院近代史研究所藏，《經濟部檔案》，檔號23-25-72-030-04。
(二) 舊報刊、雜誌
《大公報》(上海，1936-1949)
《工商半月刊》(1929-1936)
《中國電力》(1937)
《申報》(1919-1939)
《民國日報》(1919)
《主婦之友》(1937)
《金融日報》(1947)
《首都電廠月刊》(1937)
《時報》(1935)
《時代日報》(1935)
《時事新報》(1932-1947)
《國立中央研究院社會科學研究所叢刊》(1936)
《新聞報》(1911-1937)
《健康家庭》(1937)
《婦女雜誌》(上海，1916-1931)
《婦女時報》(1916)
《婦嬰衛生》(1946)
《新青年》(1920)
《新電界》(1931)
(三) 出版刊物、書籍、文集
上海市社會局編，《上海之機製工業》，上海：中華書局，1933。
許晚成編，《上海百業人才小史》，上海：龍文書店，1945。
張研、孫燕京主編，《民國史料叢刊》第563冊，鄭州：大象出版社，2009。
孫明岐編，《現代實業家》，上海：上海商報社，1935。
建設委員會電氣處編，《用電必讀》，南京：建設委員會圖書室，出版年不詳。
張愛玲，《張愛玲典藏全集6 短篇小說卷二1944年作品》，臺北：皇冠出版社，2008。
二、近人論著
(四) 專書、專書篇章
王樹槐，〈上海華商電氣公司的發展1904-1907〉，收入《近世中國之傳統與蛻變：劉廣京院士七十五歲祝壽論文集》，臺北：中央研究院近代史研究所，1998
白馥蘭（Francesca Bray）著，江湄、鄧京力譯，《技術與性別：晚期帝制中國的權力經緯》，江蘇：江蘇人民出版社，2006。
李培德，吳詠梅編著，《圖像與商業文化：分析中國近代廣告》，香港：香港大學出版社，2014。
巫仁恕、康豹、林美莉主編《從城市看中國的現代性》，臺北：中央研究院近代史研究所，2010。
岩間一弘，《上海大衆の誕生と変貌：近代新中間層の消費‧動員‧イベント》，東京都：東京大学出版会，2012。
吳翎君，《美國人未竟的中國夢：企業、技術與關係網》，臺北：聯經出版社，2020。
周敘琪，《一九一零~一九二零年代都會婦女生活風貌—以《婦女雜誌》為分析實例》，臺北：國立臺灣大學出版委員會，1996。
柯望（Ruth S. Cowan）著，〈家庭中的工業革命：20世紀的家戶科技與社會變遷〉，收入吳嘉苓、傅大為、雷祥麟編，《STS讀本II科技渴望性別》，臺北：群學出版社，2004。
柏木博，《家事の政治学》，東京：岩波書店，2015。
金觀濤、劉青峰著，《觀念史研究：中國現代重要政治術語的形成》，香港：香港中文大學中國文化研究所，2009。
章英華，〈清代以後上海市區的發展與民國初年上海的區位結構〉，收入《中國海洋發展史論文集》第一輯，臺北：中央研究院三民主義研究所，1984。
陳姃湲，《從東亞看近代中國婦女教育—知識份子對「賢妻良母」的改造》，新北：稻鄉出版社，2005。
游鑑明，〈《婦女雜誌》(1915-1931)對近代家政知識的建構：以食衣住為例〉，收入《走向近代：國史發展與區域動向》，臺北：東華書局，2004。
連玲玲，《打造消費天堂：百貨公司與近代上海城市文化》，臺北：中研院近代史研究所，2017。
葉文心著，王琴譯，《上海繁華：都會經濟倫理與近代中國》，臺北：時報文化，2010。
張小虹，《時尚現代性》，臺北：聯經出版社，2016。
楊琰，《政企之間：工部局與近代上海電力照明產業研究1880-1929》（上海：上海社會科學出版社，2018）
彭麗君著，張春田譯，《哈哈鏡：中國視覺現代性》，香港：手名出版社，2019。
梁允翔，《海上空間：晚清寓居城市的現代性》，上海：上海辭書出版社，2018。
葛凱（Karl Gerth）著，黃振萍譯，《製造中國：消費與民族國家的創建》，北京：北京大學出版社，2016。
鄭揚文著，溫楨文、詹怡娜譯，張寧校對，〈清代洋貨的流通與城市洋拼嵌（mosaic）的出現〉，收入巫仁恕、康豹、林美莉主編《從城市看中國的現代性》，臺北：中央研究院近代史研究所，2010。
盧漢超著，段煉、吳敏、子羽譯，《霓虹燈外：20世紀初日常生活中的上海》，上海：上海古籍出版社，2004。
羅芙芸（Ruth Rogaski）著，向磊譯，《衛生的現代性：中國通商口岸衛生與疾病的含義》，南京：江蘇人民出版社，2007。
Barlow, Tani. “On colonial modernity, ” in Formations of Colonial Modernity in East Asia, ed. Tani E. Barlow. Durham: Duke University Press, 1993.
Barlow,Tani E. In the event of women. Duke University Press, 2021.
Dikötter, Frank. Exotic Commodities: Modern Objects and Everyday Life in China. New York: Columbia University Press, 2007.
Glosser, Sussan L. Chinese Visions of Family and State, 1915-1953. Berkeley, California: University of California Press, 2003.
Hayden, Dolores. The Grand Domestic Revolution: A History of Feminist Designs For American Homes, Neighborhoods, and Cities. Mit Press, 1981.
LaCouture, Elizabeth. Dwelling in the world: Family, House, and Home in Tianjin, China, 1860-1960. Columbia University Press, 2020.
Schneider, Helen M. Keeping the Nation’s House: Domestic Management and the Making of Modern China. Vancouver: University of British Columbia Press, 2011.
Wright, Gwendolyn. Malism and the Model Home: Domestic Architecture and Cultural Conflict in Chicago, 1873-1913. Chicago University Press, 1980.
(五) 期刊論文
王樹槐，〈設立滬西電力公司的談判，1932-1935〉，《中央研究院近代史研究所集刊》，第22期上（臺北，1993.06），頁 1-38。
王樹槐，〈上海浦東電氣公司的發展，1919-1937〉，《中央研究院近代史研究所集刊》，第23期下（臺北，1994.06），頁 89-132；。
王樹槐，〈上海閘北水電廠商辦的爭執〉，《中央研究院近代史研究所集刊》，第25期上（1996年6月），頁 167-209。
皮國立，〈家庭、營養與食物—民國時期婦女與食物「衛生」之論述〉，《近代中國婦女史研究》，第30期（臺北，2017），頁67-122。
李克強，〈《玲瓏》雜誌建構的摩登女性形象1931-37〉，《二十一世紀評論》，第 60 期（香港，2000.08），頁 92-98。
呂芳上，〈從「救救孩子」到「救救老人」：「五四」百年來家庭制度的變遷〉，《近代中國婦女史研究》，第34期（臺北，2019），頁297-217。
呂文翠，〈「觀」「看」新視界：視覺現代性與晚清上海城市敍事〉，《中央大學人文學報》，第36期（桃園，2008.10），頁97-137。
吳燕秋，〈民國時期婦女的家庭煮食勞動與飲食保健〉，《近代中國婦女史研究》，第31期（臺北，2018），頁55-106。
金丸裕一，〈中国「民族工業の黄金時期」と電力産業--1879～1924年の上海市・江蘇省を中心に〉，《アジア研究》，第39卷第4號（東京，1993），頁29-84。
邱仲麟，〈冰窖、冰船與冰鮮：明代以降江浙的冰鮮漁業與海鮮消費〉，《中國飲食文化》，第1卷第2期（臺北，2005），頁31-95。
周敘琪，〈清末民初家事經濟的論述與實踐〉，《臺大東亞文化研究》，第2期（臺北，2014），頁103-136。
周敘琪，〈家庭經濟與現代主婦：邵飄萍譯介《實用一家經濟法》析論〉，《近代中國婦女史研究》，第29期（臺北，2017.06），頁1-50。
許慧琦，〈一九三○年代“婦女回家”論戰的時代背景及其內容—兼論娜拉形象在其中扮演的角色〉，《東華人文學報》，第4期（花蓮，2022），頁99-136。
黃克武，〈從申報醫藥廣告看民初上海的醫療文化與社會生活，1912-1926〉，《中央研究院近代史研究所集刊》，第17期下冊（臺北，1988.12），頁141-194。
黃相輔，〈居家必備：《婦女雜誌》在五四前的通俗科學啟蒙（1915-1919）〉，《中央研究院近代史研究所集刊》，第100期（臺北，2018.06），頁85-128。
郭奇正，〈上海租界時期中產階級城郊宅地的社會生產〉，《地理學報》，第35期（臺北，2004），53-80頁。
連玲玲，〈「追求獨立」或「崇尚摩登」？近代上海女店職員的出現及其形象塑造〉，《近代中國婦女史研究》，第14期（臺北，2006），頁1-50。
游鑑明，〈國民黨走向家庭：婦女之家的社會服務(1956-1998)〉，《近代中國婦女史研究》，第27期（臺北，2016.06），頁191-264。
楊琰，〈工部局主導下近代上海電力照明產業的發展1882-1893〉，《中央研究院近代史研究所集刊》第81期（2013年9月），頁53-98。
裴廣強，〈近代上海的空氣汙染及其原因探析──以煤煙為中心的考察〉，《中央研究院近代史研究所集刊》，第97期（臺北，2017），頁45-86。
雷祥麟，〈習慣成四維：新生活運動與肺結核防治中的倫理、家庭與身體〉，《中央研究院近代史研究所集刊》，第74期（臺北，2011），頁133-177。
Apple, Rima D. “Constructing Mothers: Scientific Motherhood in the Nineteenth and Twentieth Centuries,” Social History of Medicine, Vol. 8, Issue 2(1995): 161-178.
Barlow,Tani. “Debates Over Colonial Modernity in East Asia and Another Alternative,” Cultural Study, vol. 26(2012): 617-644.
(六) 學位論文
林美莉，〈外資電業的研究(1882-1937)〉，國立台灣大學歷史學研究所碩士論文，1990。
周春燕，〈清末城市生活的轉變及其衝突——以用水、照明為對象的探討〉，國立政治大學歷史學系碩士論文，2001。
秦先玉，〈「蒸煮」幸福：臺灣戰後廚房電氣化發展（1945-1970）〉，國立清華大學歷史研究所博士論文，2011。
(七) 網路資料、數據庫
中國近代圖書全文數據庫
中國期刊全文數據庫
中央研究院近代史數位資料庫 |
| Description: | 碩士
國立政治大學
歷史學系
109153006 |
| Source URI: | http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0109153006 |
| Data Type: | thesis |
| Appears in Collections: | [歷史學系] 學位論文
|
Files in This Item:
| File |
Description |
Size | Format | |
|---|
| 300601.pdf | | 5112Kb | Adobe PDF | 0 | View/Open |
|
All items in 政大典藏 are protected by copyright, with all rights reserved.
|
