政大機構典藏-National Chengchi University Institutional Repository(NCCUR):Item 140.119/141157

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Title:	楊萬里飲食詩研究 The Study of Yang Wan-Li’s Dietetic Poetry
Authors:	徐亞寧 Xu, Ya-Ning
Contributors:	陳成文徐亞寧 Xu, Ya-Ning
Keywords:	楊萬里飲食詩飲食文化南宋 Yang Wan-Li Dietetic poetry Food Culture Southern Song Dynasty
Date:	2022
Issue Date:	2022-08-01 18:07:36 (UTC+8)
Abstract:	本論文聚焦於南宋文人楊萬里詩歌中，有關飲食詩作書寫的研究。楊萬里為南宋四大詩人之一，詩歌創作數量豐富達四千多首。本論文針對作家透過詩歌描述食材、飲食活動，並且結合其生平經歷，探究其飲食詩呈現的藝術手法、飲食審美與情志寄託。從而也側見詩人獨到飲食觀與南宋飲食文化相互滲透與輝映。本論文第一章為緒論，說明研究動機、概況與方法。根據楊萬里飲食詩歌中，食材出現的組合方式、種類與頻率，分成三章論述。第二章探究楊萬里飲食詩歌中的酒與茶。而第三章闡釋詩人在詩歌中屢屢並置對照的江西家鄉菜餚、他鄉海產的書寫與寓託；出現頻繁的加工食品與較少出現的肉食，也在此章一起敘明。第四章則針對其詩作中較常提及的蔬果依種類進行書寫特色與意涵的探究。第五章結論，將本論文結果作簡要的整理說明。 This paper focuses on the research of food poems from Yang Wanli, a literati in the Southern Song Dynasty. Yang Wanli is one of the four significant poets of the Southern Song Dynasty, and during his career he writes more than 4,000 poems. This paper aims to explore and analyze Yang’s artistic techniques, dietary aesthetics,and emotional sustenance through the description of ingredients ,and dietary activities combines with his life experience in his dietetic poetry. Thus, we can also see that the poet’s distinctive insight concerning food and the Southern Song Dynasty food culture infiltrate and harmonize with each other. The first chapter of this thesis is the introduction, which explains the research motivation,the general situation and the applied method. The chaper Two to Four comprise combination,the type and frequency of the ingredients. The second chapter explores wine and tea in Yang Wanli’s dietetic poetry. The third chapter explains the poems of Jiangxi hometown dishes and foreign seafood, which the poet frequently juxtaposes and contrasts in his poems. The frequently occurring processed foods and the meat foods which appear less frequently are also described together in this chapter. The fourth chapter explores the writing characteristics and connotations of the vegetables and fruits that are often mentioned in his poems. The fifth chapter is the conclusion, which briefly summarizes the results of this paper
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Description:	碩士國立政治大學國文教學碩士在職專班 101912002
Source URI:	http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0101912002
Data Type:	thesis
DOI:	10.6814/NCCU202200927
Appears in Collections:	[國文教學碩士在職專班] 學位論文

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