政大機構典藏-National Chengchi University Institutional Repository(NCCUR):Item 140.119/49052
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    題名: 包裝食品商品創新之探討
    Product innovation research on "Packaged Food".
    作者: 盧黎玲
    貢獻者: 李仁芳教授
    JFLee
    盧黎玲
    關鍵詞: 包裝商品創新
    日期: 2008
    上傳時間: 2010-12-08 01:57:59 (UTC+8)
    摘要: 本研究屬於【營運模式】在食品工業的【創新管理】中協助商業化應用與實現的探討，重點在於協助管理者了解營運模式在創新過程中各項要素與活動的組成與連結。以系統化的觀念建構營運模式在實務上應用的模型架構，提供營運模式各項管理層面上規劃的參照。

    本研究另一個重點在於指出企業創新並不僅來自商品與食品工業技術層次，所有能夠創造新附加價值的行為都應視為創新管理的一環，著重於創新不但可以為企業改善經營績效，更可以藉由創新帶來的差異化改變企業競爭優勢與地位。此外，也希望服務產業藉由本研究發現服務產業的服務創新可以直接藉由營運模式的改變達成創新的效果，在策略上將文化創意、服務創新與營運模式作一體兩面的概念連結。

    為達成此一結論，本研究建構之營運模式觀念架構在服務創新的運用上以個
    案實際做法做相互的印證參照，以期具有實證上的價值。論文本身期望達成下列
    結論與貢獻；

    1.以創新的發展的過程與理論觀察特定傳統市場，理解創新帶來的優勢與附加價值，以協助提升產業的競爭力。
    2.建構創新營運模式提供企業在創新規劃的參考依據
    3.透過本研究的個案分析與模式實證，分析歸納個案企業的創新與其相對應創新策略之營運模式的研究建議。

    創新是多面向、無界線與限制的企業活動與策略發展標的，創新營運模式的建構研究也是無止盡的過程，本研究希望以本論文有足夠的素材帶給台灣服務產業增加一項創新領域的策略規劃及另一個企業經營的角度。
    誌謝 i
    摘要 ii
    圖目錄 v
    表目錄 vii
    第一章 緒論 1
    第一節 研究動機與背景 1
    壹、 研究動機 1
    貳、 研究背景 2
    第二節 研究目的與研究問題 2
    壹、 研究目的 2
    貳、 研究問題 3
    第二章 創新與營運模式之文獻探討 4
    第一節　創新理論相關文獻 4
    壹、 創新理論的分類 6
    貳、 創新理論的意涵 6
    第二節 營運模式與創新的關係 13
    第三節 營運模式的理論架構與組合要素 15
    第四節 建構創新營運模式 17
    第五節 服務產業與營運模式 21
    第三章 研究方法與研究步驟 23
    第一節 研究方法 23
    第二節 研究步驟 24
    第三節 研究資料來源 25
    第四章 個案探討 26
    第一節 E公司之創新之活動研究－A系列禮盒 26
    壹、E公司簡介 26
    貳、個案簡介 35
    參、「A系列禮盒」在提升商品創新價值的5P執行情形及組織狀況 36
    肆、「A系列禮盒」專案帶來的價值 45
    第二節E公司與博物館異業結盟創新活動研究－C系列禮盒 45
    壹、商品背景說明 45
    貳、來台觀光客的資訊及消費地點 54
    參、C系列禮盒－執行過程 59
    肆、商品5P的內容與組織情形 59
    伍、「C系列禮盒」專案帶來的價值 65
    第三節 台中「日出‧大地」之創新活動研究 65
    壹、「台中日出‧大地」的背景介紹： 65
    貳、台中日出‧大地的5P與組織 66
    第五章 研究結果與結論建議 76
    第一節 研究發現 76
    第二節 研究結果 84
    第三節 研究建議 90
    第六章 參考文獻 91
    第七章　附錄 95
    附錄一 沈呂百董事長的訪談 95
    附錄二 楊滿小姐的訪談 98
    附錄三 中正機場出境免稅商店的張經理訪談 102
    附錄四：國立故宮博物院品牌授權案例 103
    壹、ALESSI和故宮奇幻創意上餐桌與國際知名設計公司合作 103
    貳、3C也吹中國風 104
    附錄五 國立故宮博物院積極改變做法的年表 107
    附錄六 國立故宮博物院藏品圖像授權印製各類出版品須知 110
    壹、 合作標的 110
    貳、 廠商資格 110
    參、 實施方法 110
    肆、 合作條件 111
    附錄七 商品藝術創作構想報導－春天甜點櫻花水果全入餡 113
    附錄八 「日出‧大地」的訪談 115
    參考文獻: 一、 中文文獻
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    描述: 碩士
    國立政治大學
    經營管理碩士學程(EMBA)
    94932105
    97
    資料來源: http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0094932105
    資料類型: thesis
    顯示於類別:[經營管理碩士學程EMBA] 學位論文

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