政大機構典藏-National Chengchi University Institutional Repository(NCCUR):Item 140.119/30525
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    題名: 食品業廠商經營策略之個案研究
    作者: 王正明
    貢獻者: 陳隆麒
    吳政穎


    王正明
    關鍵詞: 食品業
    經營策略
    關鍵成功因素
    日期: 2003
    上傳時間: 2009-09-12 12:20:02 (UTC+8)
    摘要: 近年來，因為國內農業生產成本不斷提高、消費者型態改變以及我國加入WTO，使得冷凍食品業的經營環境受到相當大的衝擊。所以本研究利用個案研究的方式，深入探討冷凍食品業的關鍵成功因素，瞭解冷凍食品業者在環境的機會與威脅下，如何運用自己的優勢，繼續享有競爭優勢，以及所面臨的問題如何解決。
    本研究獲得下列主要結論：
    1.國內冷凍食品業的關鍵成功因素為急速冷凍技術、生產設備改良、品牌、產品創新能力及掌握通路的能力。。
    2.從內外在環境分析及條件前提來看，個案公司最適合採取成長策略，才能發揮個案公司的核心能力，尤其是應該在短期對國內市場採行產品擴張策略，在中長期對國外市場採取地理擴張策略。
    3.產品擴張策略包括：增加產品的特性、增加產品線的廣度、開發新生代的產品。
    4.地理擴張策略則是將產品銷售到國外市場及利用國外廉價的資源以生產產品。
    "第壹章 緒論……………………………………………………...……..1
    第一節 研究動機與目的……………………………………..1
    第二節 研究流程與論文架構……………………….……….3
    第三節 研究限制……………………………………………..5
    第貳章 文獻探討………………………………………………………..6
    第一節 策略的概念……………….………………………….7
    第二節 策略管理理論……………………….…..…………..8
    第三節 國內外冷凍食品業經營策略相關文獻……………20
    第四節 文獻探討對本研究的涵義..………………………..27
    第參章 研究設計………………………………………………..……..29
    第一節 研究範圍與研究架構………………………..……..29
    第二節 研究方法……………………………………..……..34
    第肆章 外在分析與機會威脅認定……………………………………37
    第一節 環境分析……………………………………….…….37
    第二節 產業分析…………………………………….……….44
    第三節 顧客分析…………………………………….……….67
    第四節 競爭對手分析……………………………….……….71
    第五節 關鍵成功因素暨機會與威脅的認定……….……….73
    第伍章 內在分析與優劣勢評估………………………………..……..80
    第一節 個案公司簡介…………………………...…………...80
    第二節 現在策略分析………………………………...……...83
    第三節 經營績效分析………………………………...……...89
    第四節 組織及管理政策分析………………………………..99
    第五節 策略困擾分析………………………………..……..104
    第六節 優劣勢分析…………………………………..……..105
    第陸章 策略建議……..………………………………………..……..108
    第一節 使命與目標…………………………………..……..108
    第二節 根本策略……………………………………..……..110
    第三節 競爭策略……………………………………..……..115
    第四節 營運策略……………………………………..……..117
    第柒章 結論與建議…………………………………………………..125
    第一節 結論………………………………………..………..125
    第二節 建議…………………………………………..……..126
    參考文獻………………………………………………………..……..130
    參考文獻: 中文部分
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    湯正川，食品業高成長廠商之發展策略，中山大學企業管理研究所未出版碩士論文，民國81年6月。
    蔡宏明，運銷控制系統在食品業之應用，成功大學工業管理研究所未出版碩士論文，民國74年6月。
    蔡坤修，臺灣地區冷凍食品儲運服務系統之需求研究，東海大學食品科學系未出版碩士論文，民國81年6月。
    戴淑玲，通路依存度、契約規範與關係行為之研究--食品業廠商觀點之實證，大葉大學士業經營研究所未出版碩士論文。
    謝碧枝，企業轉型中的多角化策略選擇-以食品業為例，屏東科技大學農企業管理系未出版碩士論文，民國90年6月。
    英文部分
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    描述: 碩士
    國立政治大學
    經營管理碩士學程(EMBA)
    91932529
    92
    資料來源: http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0091932529
    資料類型: thesis
    顯示於類別:[經營管理碩士學程EMBA] 學位論文

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