政大機構典藏-National Chengchi University Institutional Repository(NCCUR):Item 140.119/142654

政大典藏 > College of Commerce > Executive Master of Business Administration > Theses > Item 140.119/142654

Please use this identifier to cite or link to this item: https://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/142654

Title:	烘焙產業的永續經營發展策略-以台灣F食品有限公司為例 The Sustainable Development Strategy of the Bakery Industry-Taking Taiwan F Food Co., Ltd. as an Example
Authors:	湯麗玲 Tang, Li-Ling
Contributors:	郭炳伸湯麗玲 Tang, Li-Ling
Keywords:	烘焙產業永續經營 ISO認證
Date:	2022
Issue Date:	2022-12-02 15:22:51 (UTC+8)
Abstract:	在這個烘焙產業充滿機會，但競爭者比鄰的現代社會中，本論文是以伴隨臺灣烘焙發展，運營迄今仍具有一定領先地位的F公司為個案，以麥可波特五力分析為架構，分析整體烘焙市場，透過對F公司的深度暸解及分析後，提出有助於個案F公司往永續發展經營的對應執行策略，期許能有助於F公司降低企業發展的風險。建議 F 公司應放大品牌差異化競爭優勢，對短擺劣勢予以改進，並持續監控產業發展趨勢，降低外部競爭威脅；摘要本論文對於永續經營策略要點如下：（1）F 公司應與時俱進，將老品牌識別形象予以優化，從而形塑獨特的品牌魅力；（2）因地制宜，持續提升產品研發力及產品組合搭售方式；（3）積極優化品牌行銷的有感度及能見度，透過活動、聯名、社群等助力，增加顧客對品牌的黏著度；（4）改善線上訂單系統，並強化海內、外實體通路佈局建置，藉以提高顧客購買之便利性；（5）持續洞察競爭品牌及產業動向，並觀察新產品風向及可切入的賣點訴求，避免競爭品牌搶占既有顧客的心佔率；（6）持續掌控原物料議價能力，避免落入價格競爭戰。因公司的經營發展是一大課題，影響公司永續經營的因素還有許多，需要不斷透過實戰及修正，從而找到最適合業當下的發展策略；建議未來對此議題有興趣進一步研究者，可針對本論文未能涉獵到的（1）企業人才培育，及（2）市場落地驗證予以後續探討。
Reference:	參考文獻一、中文文獻: 1. Euromonitor（2017）。全球烘焙產品市場。台北：Global Industry Analysts, Inc. 2. 施坤河（2015）。烘焙業概論講義，新北市：中華穀類食品工業研究所。 3. 經濟部商業司（2018）。東南亞國家西點麵包產業商情，臺北市：財團法人商業發展研究院。 4. 高秀絨（2017）。台灣轟產業之商業模式分析-以國內某烘焙公司為例。朝陽高技大學企業管理系高階產業經營碩士在職專班。 5. 劉志偉（2012）。美援年代的鳥事並不如煙。臺北市：啟動文化出版。 6. 維基百科，（行銷組合）。資料檢索日期： 2022 年 8 月 20 日。網址： https://reurl.cc/m3Dy1A。二、英文文獻: 1. Aker, D. A., Managing Assets and Skills： The Key to A Sustainable Competitive Advantage. (California Management Review, 1989) 2. Hill.C.W, G.R.Jones著, 黃營杉譯. (1998). Strategic Management Theory:華泰書局. 3. Michael.E.Porter 著, 黃營杉譯. （1999）. Strategy Management:新陸書局.
Description:	碩士國立政治大學經營管理碩士學程(EMBA) 110932014
Source URI:	http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0110932014
Data Type:	thesis
DOI:	10.6814/NCCU202201711
Appears in Collections:	[Executive Master of Business Administration] Theses

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
201401.pdf		1124Kb	Adobe PDF2	0	View/Open

社群 sharing

Loading...