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    Title: 保境護生: 臺南社大台江分校環境教育實踐
    Practicing ‘Bau Jing Hu Sheng’: The environmental education program in Taikang Community College, Tainan.
    Authors: 林惠萍
    Lin, Hui-Ping
    Contributors: 吳考甯
    Work, Courtney
    林惠萍
    Lin, Hui-Ping
    Keywords: 台江
    大道公
    藥籤
    環境教育
    環境治理
    走讀
    流域學習
    iNaturalist
    Taikang
    Da Dao Gong
    Medical prescription
    Environmental education
    Environmental governance
    Walk and read
    River learning
    iNaturalist
    Date: 2022
    Issue Date: 2022-03-01 17:49:31 (UTC+8)
    Abstract: 臺南社區大學台江分校的環境教育銜接著過去、現在與未來。大道公的傳說揉雜著神、人與非人因子,包括求籤儀式、藥材等,神成為了現代生物醫療、城市建設、河川汙染、生物棲地的破壞、商業化等政治經濟活動挪移的一部份,隱藏在台江的水、土壤之動態生態環境網絡。面對當代生活與物質的斷裂、人與人、人與環境的疏離,社大台江分校守護台江生態、治理環境的行動,體現了海尾大道公保境護生的精神。走讀之流域學習,透過集體的行動,重新配置了教育的實施方式,重構學員的台江生態環境知識,也達成了其他的生命實踐,包括世代關係的修復與維繫、日常健康的強化、責任感的建立、認同的形成。iNaturalist生態物種數位辨識軟體,是工具、也是身體技術,人們在操作的過程學習關注他者、覺知環境,潛移默化中,重塑、拓展了生命世界。透過比對大道公藥籤、iNaturalist兩個「異化」載體,後者之科技產物為藥籤藥材「解異化」,為台江當代社群「重新在地化」帶來了新的契機。社大台江分校的流域學習,使用iNaturalist進行在地生態物種踏查,建立起流域的多物種生態網絡(meshwork)。大廟興學,串聯縱向的不同世代、權力機構,以及橫向的跨領域社群,匯集了不同領域的知識體系,創造在地知識的協作與共享。社大台江分校與朝皇宮的保境護生,持續發揮著影響力,使台江成為安身立命之地。
    The environmental education of Taikang Community College is like a bridge, which connects the past, the present, and the future. Da Dao Gong myths are plotted with humans and non-humans. The stories are embedded in Taikang’s water and soil. Gods became the appropriation of the stories, showing in the biomedical system, modern infrastructures, political economies.Facing the rupture of contemporary life and material, the alienation of people and the environment, Taikang Community college practices “Bau Jing Hu Sheng” in their environmental activities. In terms of walking and reading along the rivers, education was reconfigured. Through collective actions, the students’ knowledge of the Taikang ecological environment was reconstructed, and other life practices were also achieved, including the restoration and maintenance of generational relationships, the strengthening of daily health, the forming of a sense of responsibility, and cohesion. The iNaturalist app for discovering ecological species is a technological tool as well as a physical technique. People learn to pay attention to the other and perceive the environment in the process of operation. Subtly, it reshapes and expands one’s world. By comparing the two "alienation" carriers of Da Dao Gong and iNaturalist, the latter might de-alienate the medicine on Da Dao Gong’s medical prescriptions, and bring new opportunities for the "re-localization" of the contemporary community in Taikang.Taikang Community College uses iNaturalist to investigate local ecological species along the rivers. By applying iNaturalist, the college builds a multi-species ecological meshwork in the Annan district. Da Miao Xing Xue (Revitalizing learning in the Temple) connects different generations, power institutions, and bridges interdisciplinary communities. It also brings different knowledge bodies in different fields and creates collaboration and sharing of local knowledge. Continuously, Taikang Community College and Haiwei Chaohuang Temple’s Bau Jing Hu Sheng practice is making Taikang a place to be well dwelling.
    Reference: 專書
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    文化局。
    社大台江分校
    2017 《台江人冬季號》。臺南:社大台江分校。
    2019 《探索者,在地村落生態及文化調查》。臺南:社大台江分校。
    2020 《探索者,台江流域專題研究論文集》。臺南:社大台江分校。
    2020 《第十二屆重回村廟論壇|台灣國家綠道倡議與政策對話》。臺南:社大台江分校。
    余舜德 主編
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    周儒
    2016 《實踐環境教育: 環境學習中心》。臺北:五南圖書出版社。
    周茂欽
    2013 《臺南大道公信仰研究》。臺南:臺南市文化局。
    周大圍
    出版年不詳 《吳真人傳奇》。高雄:臺灣保生大帝聯誼會。
    洪明仕
    2010 《環境生態學》。臺北:華都文化。
    海尾朝皇宮
    2017 《海尾朝皇宮農民曆,丁酉年科五朝祈安清醮特刊》。臺南:海尾朝皇宮。
    2020 《2020庚子鼠年海尾朝皇宮農民曆》。臺南:海尾朝皇宮。
    程俊英譯著、細井徇繪
    2017 《思無邪:詩經名物圖解》。上海:上海古籍出版社。
    蘇宏仁等著
    2012 《環境教育與永續發展》。臺北:華都文化。
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    Cresswell, Tim
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    2003 Nature Knowledge: Ethnoscience, Cognition and Utility. New York·Oxford:Berghahn Books.
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    2010 Plants, Health and Healing. New York: Berghahn Books.
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    Tsing, Anna L.
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    Tönnies, Ferdinand
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    Wylie, John.
    2007 Landscape. London and New York: Routledge.

    專書論文
    艾茉莉
    2002 〈繞境與地方身分認同: 地方歷史的儀式上演〉,《法國漢學第七輯》:《法國漢學叢書編輯委員會編, p. 376-396。北京:中華書局。
    Ellen, Roy
    2003 “Arbitrariness and Necessity in Ethnobiological Classification.” In Nature Knowledge: Ethnoscience, Cognition, and Utility, edited by Glauco Sanga and Gherardo Ortalli, 55. New York, Oxford: Berghahn Books.
    Ingold, Tim
    2002 “Beyond Art and Technology: The Anthropology of Skill” In Anthropological Perspectives on Technology, edited by Michael Brian Schiffer, 17-32. Cochise: The Amerind Foundation.
    2011 “Against Space: Place, Movement, Knowledge.” In Being Alive: essays on movement, knowledge and description., edited by Tim Ingold, 145-155. London: Routledge.
    2011 “Naming as storytelling: speaking of animals among the Koyukon of Alaska.” In Being alive: essays on movement, knowledge and description, edited by Tim Ingold, 165-179. London: Routledge.
    Jenkins, Willis
    2017 “Whose religion? Which Ecology?” In Routledge Handbook of Religion and Ecology, edited by Willis Jenkins, Mary Evelyn Tucker and John Grim, 22-30. London and New York: Routledge.
    Kirksey, Eben, Shapiro, Nicholas & Brodine, Maria
    2014 “Hope in Blasted Landscapes.” In The Multispecies Salon, edited by Eben Kirksey, 29-63. Durham: Duke University Press.
    Peppard, Christiana Z.
    2017 “Water” In Routledge Handbook of Religion and Ecology, edited by Willis Jenkins, Mary Evelyn Tucker, and John Grim, 285-293. New York: Routledge.
    Mangiameli, Gaetano
    2013 “The habits of Water: marginality and the sacralization of non-humans in North-Eastern Ghana.” In Biosocial Becomings, edited by Tim Ingold & Gisli Palsson, 145-161. New York: Cambridge University Press.
    Mathews, Freya
    2020 “ ‘Walking the Land’: An Alternative to Discourse as a Path to Ecological Consciousness and Place.” In Towards a Just and Ecologically Sustainable Peace, edited by Joseph Camilleri and Deborah Guess, 97-116. London: Palgrave Macmillan.

    期刊論文
    宋錦秀
    2011 〈寺廟藥籤文化與「疾病」的建構〉,《臺灣文獻季刊》62 (1): 55-96。
    林益仁
    1997 〈解析西方環境運動及其與科學和宗教的關連〉,《思與言》35(2): 313-347。
    林香君
    2009 〈蘭嶼達悟人飲食文化的重構-文化生態學的探討〉,《餐旅暨家政學刊》6(1): 1-12。
    林康民
    2010 〈“第18屆臺北國際書展”政府出版品參展活動報導-“走讀臺灣-Trips in Taiwan, Books in mind”主題展〉,《研考雙月刊》2: 96-98。
    林劭璚
    2018 〈順應節氣的走讀課-南屯老街〉,《鄉間小路》44(1): 72-73。
    林慶文
    2019 〈招牌的隱喻:走讀城市的街道文字〉,《臺北城市科技大學通識學報》8: 113-138。
    周克任
    2015 〈走讀萬巒鄉-山仔腳的鐵血與對峙〉,《文化生活》81: 33-37。
    紀俊龍、高皓庭
    2012 〈走出校園、讀進人文:通識教育視野下的中山北路〉,《大同大學通識教育年報》8: 47-77。
    姜寶美
    2018 〈社區品牌再造之研究-走讀龍潭十一份〉,《LSHI 聯結·共生:文化傳承與設計創新國際學術研討會論文集》,p. 191-201。
    許原瑞、何政坤
    2008 〈造林新概念〉,《興大農業》66:1-32。
    陳財輝
    2008 〈海岸防風林的營造與機能〉,《興大農業》66: 6-13。
    陳瑤湖
    1991 〈水產養殖與環境保護〉,《海大漁推》12:1-4。
    陳瑤玲
    2014 〈傳統的創造:以阿里山鄒族生命豆季為例〉,《台灣原住民族研究》8(1):77-112。
    陳柏勳、楊仕哲
    2016 〈在地醫療的技術文本及其轉變——嘉南地區之藥籤〉,《科技醫療與
    社會》23: 106。
    張珣
    2011 〈「醫病也醫命」:民俗宗教的醫療行為及其概念〉,《臺灣文獻季刊》62 (1): 97-126。
    張繼傳、張金
    2008 〈淺析中藥別名的由來〉,《遼寧中醫藥大學學報》10 (7): 129-130。
    張聖涵
    2019 〈深探南傳佛教生活與文化-緬甸街文化走讀〉,《宗博季刊》110: 16-17。
    郭實渝
    2009 〈落實環境教育—生態文化的建設〉,《教育科學期刊》8(1): 1-24。
    曾敏泰
    2020 〈校園就是田野現場:「探索海青與舊城地方走讀」特色課程介紹〉,《高雄文獻》10 (2): 150-163。
    葉韻翠
    2013〈批判地名學 : 國家與地方、族群的對話〉,《地理學報》68: 69-87。
    董至聖
    2018 〈台灣攀樹運動發展之困境〉,《大專體育》144:14-24。
    蕭百芳
    2020 〈通識課程的接地氣—在地實踐創新課程的教案教材規劃與設計〉,《南台人文社會學報》22: 27-61。
    賴婷妤、郭雄軍
    2015 〈走出教室:戶外教育之現象學研究〉,《臺灣體育運動管理學報》15(1):1-20。
    戴文鋒、楊家祈
    2016 〈台江洪泛祭典拜溪墘之研究:以曾文溪流域為例〉,《國家公園學報》26 (1): 19-30。
    顏美智、蘇奕彰
    2014 〈臺灣廟宇藥籤之中醫文獻初探〉,《中醫藥雜誌》25:275-292。
    Ingold, Tim.
    2010 “Footprints through the weather-world: walking, breathing, knowing.” Journal of the Royal Anthropological Institute (N.S.), S121-S139.
    Keane, Webb
    1994 “The Value of Words and the Meaning of Things in Eastern Indonesian Exchange.” Man (New Series): 29 (3): 605-629.
    Levi Strauss, Claude.
    1973 “Structuralism and Ecology.” Social Science Information 12 (1): 7-23.
    Van Dooren, Thom., Kirksey, Eben. & Münster, Ursula
    2016 “Multispecies Studies: Cultivating Arts of Attentiveness.” Environmental Humanities 8(1): 1-23.

    學位論文
    朱憶慈
    2018 〈朝聖:一個徒步朝聖者內在轉化經驗之敘事探究〉。南投:國立暨南大學諮商心理與人力資源發展學系碩士論文。
    吳茂成
    2008 〈社會參與中的成人學習探究—以臺南市安東庭園公寓大廈社區營造為例〉。高雄:高雄師範大學成人教育所碩士論文。
    吳建昇
    2010 〈道光三年以前台江內海及周圍地區歷史變遷之研究〉。臺南:國立成功大學歷史學系碩士論文。
    宋宜錦
    2013 〈土坂部落藝術陪伴教學:以排灣民族植物為例〉。花蓮:國立東華大學藝術創意產業學系碩士論文。
    李承鴻
    2014 〈探究地方社會的公共性---以台江大廟興學為例〉。臺北:東吳大學社會學系碩士論文。
    林春美
    2001 〈臺南市安南區聚落的發展與變遷〉。臺南:臺南大學臺灣文化研究所教學所碩士論文。
    林昭元
    2014 〈蘭嶼達悟族民族植物知識內涵與傳統學習歷程之探討─以造舟相關知識為例〉。臺北:國立臺灣師範大學環境教育研究所碩士論文。
    翁育民
    2006 〈臺南市安南區食水窟之形成與變遷〉。臺南:臺南大學台灣文化研究所碩士論文。
    陳文寧
    2000 〈寺廟民俗療法之探究--以求藥籤的主觀經驗為例〉。臺北:臺北醫學院醫學研究碩士論文。
    陳泰昇
    2003 〈台灣藥籤調查與研究〉。臺中:中國醫藥學院中國藥學研究所碩士論文。
    陳素雯
    2005 〈臺江內海浮覆地社會經濟變遷之研究—以臺南市安南區為例〉。臺南:臺南大學鄉土文化研究所碩士論文。
    陳昭伊
    2011 〈祭儀中的植物運用及其象徵—以魯凱族霧台部落為例之研究〉。嘉義:南華大學宗教學研究所碩士論文。
    陳育麒
    2014 〈宜蘭水難的環境背景與「拜駁」(pài-poh) 儀式的形成〉。臺北:國立臺灣大學歷史學系碩士論文。
    黃文鍠
    2012 〈臺南社區大學台江分校利益關係人對大廟興學認同之研究〉。高雄:國立高雄師範大學成人教育研究所碩士論文。
    黃清琦
    2019 〈臺南市大道公窟保生大帝信仰之研究〉。臺南:國語文學系中國文學所士論文。
    蔡銘雄
    2009 〈消失中的民俗醫療〉—「藥籤」在台灣民間社會發展初探〉。臺中:東海大學宗教研究所碩士論文。
    羅皓群
    2017 〈魚鄉變形記: 臺南台江魚塭的社會生態轉型〉。臺北: 國立臺灣大學建築與城鄉研究所碩士論文。

    計畫成果報告
    劉烘昌
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    網路資源
    小台江公民記者
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    中醫藥學院中藥材圖像數據庫
    網址: https://library.hkbu.edu.hk/electronic/libdbs/mmd/
    中央研究院數位典藏資源網
    網址:https://digiarch.sinica.edu.tw
    王俊忠
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    自由時報。https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1377242
    台江流域學習中心
    網址: http://club.tncomu.tn.edu.tw/~riverbasin/
    台江流域學習暨NGO中心臉書
    網址: https://m.facebook.com/taikangriver/
    行政院農業委員會食農教育教學資源平台
    網址: https://fae.coa.gov.tw/
    守護國家公園、守護臺灣暗蟬-懶人包
    網址: http://online.fliphtml5.com/bake/lsaw/#p=6
    安南區公所
    網址: https://www.annan.gov.tw/Default.aspx
    洪瑞琴
    2017年04月22日。〈世界地球日 台江師生淨灘守護台灣暗蟬〉。
    自由時報。https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2044370
    郭志榮
    2017年09月04日。〈海岸上的生態樂園〉。我們的島。
    https://ourisland.pts.org.tw/content/2680
    國史館臺灣文獻館文獻檔案查詢系統
    網址: https://onlinearchives.th.gov.tw/index.php?act=Archive
    楊正澤
    2018年08月01日。〈全球瘋食蟲? 世界的食蟲文化〉。
    科學月刊。https://www.scimonth.com.tw/tw/article/show.aspx?num=1789
    臺灣學術倫理教育資源中心—隱私權
    網址: https://ethics-s.moe.edu.tw/static/ethics/u29/index.html
    臺灣記憶網站—續修臺南市志卷首/輿圖
    網址: https://tm.ncl.edu.tw/article?u=006_002_0000494886
    醫砭
    網址: http://yibian.hopto.org/
    A+醫學百科
    網址: http://cht.a-hospital.com/w/%E9%A6%96%E9%A1%B5
    BBC中文網—吃蟲
    網址: https://www.bbc.com/zhongwen/trad/world/2013/05/130513_un_insects_food
    Description: 碩士
    國立政治大學
    民族學系
    1072590021
    Source URI: http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G1072590021
    Data Type: thesis
    DOI: 10.6814/NCCU202200247
    Appears in Collections:[民族學系] 學位論文

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