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https://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/116784
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| Title: | 食品詐欺相關法制研究
A study on legal system of food fraud |
| Authors: | 汪文豪
Wang, Wen-Hao |
| Contributors: | 廖元豪
汪文豪
Wang, Wen-Hao |
| Keywords: | 食品安全衛生管理法
食品安全
食品詐欺
攙偽假冒
標示不實
Food fraud
Food safety
Adulteration
Tempering
Misbranded
Economically motivated adulteration
Act governing food safety and sanitation |
| Date: | 2018 |
| Issue Date: | 2018-04-09 15:57:31 (UTC+8) |
| Abstract: | 食品科技推陳出新，食品跨國貿易頻繁，隨之而來的食品安全爭議也層出不窮，尤其食品詐欺雖然看似千百年來的老問題，但手法與引發的影響卻可能隨著時空環境變遷而有所不同，既有食品安全法規能否應付新興的食品詐欺行為，就顯得重要。
然而，並非所有食品詐欺案件都會引發食品安全問題，以「是否危害人體健康」作為違反食品安全的唯一判斷標準來評價食品詐欺所侵犯的法益，恐怕有所侷限，因為食品詐欺，尤其是經濟性的攙偽假冒，未必會危害人體健康，卻會挑戰管理食品產業秩序的穩定性、消費者權益與社會信任。
《食品安全衛生管理法》所要保護的法益應該是多重的，而非單一只有國民健康，也應包含消費者的資訊安全、國民文化價值的維護、食品產業秩序的穩定等多元價值。釐清食品安全與食品詐欺的差異，而非僅以「危害人體健康」作為構成食品犯罪與否的唯一判斷標準，才可能有效以食安法處置食品詐欺。
Food fraud is an ancient problem, its influence and tactics may change with time.
Economically motivated adulteration (EMA) of food, also known as food fraud, is the intentional adulteration of food for financial advantage. Not all of the EMA cases trigger food safety problems. EMA may not cause health risk but will threaten consumers’ protection, social trust, and stability of food industry.
In order to minimize the negative impact on consumers, businesses, human health and economy, the purpose of the Act Governing Food Safety and Sanitation should be multiple, not limited in maintain human health. Otherwise the effective combat of food fraud cannot be realized. |
| Reference: | 中文書籍
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期刊
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12.張麗卿，食品犯罪中的攙偽或假冒–以富味鄉混油事件判決為中心（附談頂新判決），月旦法學雜誌，第249期，2016年2月。
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官方文件
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4.衛生福利部食品藥物管理署，食品生物性攙偽分子檢驗技術精進研究，2017年，
5.衛生福利部食品藥物管理署，食品攙偽同位素比值檢驗技術之研究，2017年。
6.立法院公報
報章雜誌
1.臺灣法學會法律專業與倫理委員會主辦，「毒澱粉不是澱粉！」座談會會議綜述，月旦法學雜誌第223期，2013年12月。
2.2013年12月20日舉辦「食品安全與犯罪防治」論壇邀請貴賓發言與談，中華民國犯罪學學會會刊，第15卷第1期，2014年2月。
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5.石濰天，「標示不實」還是「攙偽假冒」的隱形界線在哪？食力foodNEXT，2016年3月29日，網址http://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4470321983，最後造訪日：2018年2月25日
6.塩選也不實，鼎王已被罰380萬，自由電子報，2014年3月6日，網址http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/759571 ，最後造訪日：2018年2月25日
7.林慧貞，衛生署：「沒有規定一定要用米做才叫米粉」，消基會痛批政府大玩文字遊戲！上下游新聞市集，2013 年 1 月 29 日，網址https://www.newsmarket.com.tw/blog/23937/，最後造訪日2018年2月26日
8.劉靜怡，蘋中信：定義食品「身分」是關鍵，蘋果日報，2014年10月17日，https://tw.appledaily.com/headline/daily/20141017/36151567，最後造訪日2018年2月26日
其他
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2.中國國家食品藥品監督管理總局關於徵求《食品安全欺詐行為查處辦法》（徵求意見稿）意見的通知，2017年2月13日，網址http://www.sda.gov.cn/WS01/CL0782/169500.html，最後造訪日：2018年2月26日
英文文獻
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其他
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| Description: | 碩士
國立政治大學
法律科際整合研究所
97652003 |
| Source URI: | http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0097652003 |
| Data Type: | thesis |
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